Tuhan sangat baik hati kepada nusantara ini, karena Dia telah memberikan begitu banyak keindahan alam yang subur dan masyarakat yang berbudaya tinggi. Itulah gambaran yang bisa kita lihat, saat kita menyaksikan keindahan alam dan kekayaan budaya di tanah Toraja. Faktanya, tanah Toraja penuh dengan atraksi, bahkan Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan (UNESCO) Perserikatan Bangsa-Bangsa telah menetapkan kawasan ini sebagai warisan dunia yang harus dilestarikan, keunikan dan kekayaannya. Adat dan budaya.
Kekayaan alam Kabupaten Tana Toraja juga terkenal dengan pertumbuhan kopinya yang melimpah dan bernilai tinggi. Kopi khas Toraja bahkan telah diakui sebagai bagian dari kopi khas Indonesia terbaik di berbagai negara di dunia. Di beberapa negara Eropa dan Amerika, kopi Toraja sering disajikan sebagai menu favorit, bahkan di Jepang sendiri. 40% kopi yang beredar di sana terdiri dari kopi Toraja dan dijual di sana dengan harga yang tinggi.
Menikmati cita rasa kopi Toraja tidak bisa dilepaskan dari kondisi alam dan kontur iklim pegunungan Toraja. Daerah ini terletak di bagian selatan pulau Sulawesi, pada ketinggian sekitar 1.000 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut, dengan iklim tropis yang lembab dengan suhu rata-rata antara 15 ° C hingga 25 ° C dan curah hujan sedang 3.500 mm / tahun. Selain itu, kondisi tanah di Toraja sangat subur dengan jenis endapan lempung / laut. Karena kondisi iklim dan tanah yang subur,Toraja Coffee lahir sebagai salah satu kopi paling populer di berbagai negara di dunia.
Karakter aromatik dari kopi Toraja sangat terasa saat kita menghirup aromanya yang khas. Sekilas jenis kopi arabika ini memiliki rasa yang mirip dengan Africa Coffee, yaitu memiliki tekstur full body dengan karakter aroma rempah-rempah, kacang-kacangan, coklat bahkan sedikit rasa fruity. Selain itu, rasa kopi Toraja juga cukup bersih dan halus dengan tingkat keasaman yang lebih rendah.
Menikmati cita rasa kopi Toraja tidak bisa dilepaskan dari kondisi alam dan kontur iklim pegunungan Toraja. Daerah ini terletak di bagian selatan pulau Sulawesi, pada ketinggian sekitar 1.000 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut, dengan iklim tropis yang lembab dengan suhu rata-rata antara 15 ° C hingga 25 ° C dan curah hujan sedang 3.500 mm / tahun. Selain itu, kondisi tanah di Toraja sangat subur dengan jenis endapan lempung / laut. Karena kondisi iklim dan tanah yang subur,Toraja Coffee lahir sebagai salah satu kopi paling populer di berbagai negara di dunia.
Karakter aromatik dari kopi Toraja sangat terasa saat kita menghirup aromanya yang khas. Sekilas jenis kopi arabika ini memiliki rasa yang mirip dengan Africa Coffee, yaitu memiliki tekstur full body dengan karakter aroma rempah-rempah, kacang-kacangan, coklat bahkan sedikit rasa fruity. Selain itu, rasa kopi Toraja juga cukup bersih dan halus dengan tingkat keasaman yang lebih rendah.
Di daerah asalnya, kopi Toraja biasanya diproduksi di perkebunan kecil milik masyarakat setempat,dengan menggunakan sistem pengolahan yang tradisional dan unik. Di beberapa perusahaan kopi besar seperti Toarco, kopi Toraja kini dibuat secara modern, namun dipadukan dengan teknik pengolahan tradisional.
Bagi kamu pecinta kopi, mencoba salah satu kopi asli Indonesia berkualitas ini adalah suatu keharusan. Untuk menjaga kualitas rasa kopi Toraja yang benar-benar original dan memiliki cita rasa yang tinggi maka perlu lebih berhati-hati dalam memilih produk kopi Toraja. Pilihlah kopi yang diproduksi dengan standar dan pengawasan pengolahan yang ketat. kami menganjurkan memilih dari orang orang yang telah berpengalaman mengerjakan kopi toraja.
Proses produksi kopi Toraja sepenuhnya dikontrol dari hulu hingga hilir. Dari proses penaburan, penanaman, pemanenan, pengolahan biji kopi, proses roasting (pembakaran biji kopi) hingga tahap pengemasan semuanya terkontrol sepenuhnya.
Bagi kamu pecinta kopi, mencoba salah satu kopi asli Indonesia berkualitas ini adalah suatu keharusan. Untuk menjaga kualitas rasa kopi Toraja yang benar-benar original dan memiliki cita rasa yang tinggi maka perlu lebih berhati-hati dalam memilih produk kopi Toraja. Pilihlah kopi yang diproduksi dengan standar dan pengawasan pengolahan yang ketat. kami menganjurkan memilih dari orang orang yang telah berpengalaman mengerjakan kopi toraja.
Proses produksi kopi Toraja sepenuhnya dikontrol dari hulu hingga hilir. Dari proses penaburan, penanaman, pemanenan, pengolahan biji kopi, proses roasting (pembakaran biji kopi) hingga tahap pengemasan semuanya terkontrol sepenuhnya.
RSS Feed
